Fruits déshydratés

Les fruits déshydratés sont une alternative pratique et savoureuse pour un encas sain. Ils sont également souvent considérés comme une option calorique en raison de leur teneur en sucre.

Cependant, les fruits déshydratés peuvent être nutritifs et bénéfiques pour la santé, surtout s'ils sont consommés avec modération. Par exemple, les amandes et les noisettes déshydratées sont riches en graisses saines et en protéines, tandis que les abricots et les mangues séchées sont riches en vitamine C et en antioxydants.

Il est important de noter que la quantité de fruits déshydratés consommée doit être contrôlée en raison de leur teneur en calories et en sucre. Il est préférable de choisir des options non sucrées et d'ajouter une petite quantité de sirop d'agave ou de chocolat noir si nécessaire pour satisfaire une envie sucrée.

De plus, la consommation de fruits déshydratés peut aider à stimuler le transit intestinal en raison de leur teneur en fibres, ce qui peut améliorer la santé digestive globale. Enfin, les fruits déshydratés peuvent être consommés seuls ou ajoutés à des recettes telles que des muffins, des smoothies ou du porridge pour leur apport nutritionnel.

Les fruits déshydratés secs sont une excellente option pour ceux qui cherchent des collations saines et riches en nutriments.

Les fruits tels que la banane, la noix de coco, les fruits rouges, les fraises et les framboises sont souvent déshydratés et ont une teneur élevée en vitamines et minéraux.

Les fruits secs peuvent également être utilisés dans des desserts, comme des purées de fruits ou des sirops sans sucre ajouté.

Les flocons d'avoine, les noix et les graines de chia peuvent être ajoutés pour créer un muesli riche en glucides et en protéines. Les yaourts sont souvent garnis de fruits déshydratés et de noix, ce qui ajoute une touche sucrée et croquante à la texture crémeuse du yaourt.

Les amandes sont une excellente source de nutriments et peuvent être saupoudrées de cannelle ou de vanille pour une saveur supplémentaire.

Il est important de surveiller la portion et la teneur calorique des fruits déshydratés, car ils peuvent être assez caloriques en raison de leur teneur élevée en sucres naturels.

Cependant, les fruits déshydratés peuvent toujours être un choix sain lorsqu'ils sont consommés avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée qui comprend une variété de fruits et légumes frais.

Les fruits déshydratés bio

Les fruits déshydratés bio sont un choix nutritif pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en appréciant des aliments sucrés. Les dattes, les raisins, les abricots et les fruits rouges sont souvent séchés pour créer des collations sucrées et saines.

Les fruits déshydratés bio sont riches en nutriments tels que les fibres, les vitamines et les minéraux tels que le magnésium et le calcium. Les amandes, les noix de cajou et les graines de lin fournissent également des acides gras oméga sains pour le corps.

Les fruits déshydratés bio peuvent être utilisés pour faire des purées de fruits sucrées, ajoutés à des smoothies pour plus de nutrition, ou utilisés dans des recettes de gâteaux et de biscuits pour une touche sucrée. Pour un délicieux goût sucré, le miel et le sirop d'érable peuvent être ajoutés aux fruits déshydratés.

Les fruits secs bio sont également idéaux pour les personnes qui cherchent à éviter les produits laitiers, car ils fournissent des niveaux élevés de nutriments tels que le calcium sans les produits laitiers. Les fruits déshydratés bio sont une excellente source de nutrition et de satiété, avec une teneur élevée en fibres pour aider à réduire le cholestérol et à maintenir une digestion saine.

Comment déshydratés des fruits ?

Les fruits déshydratés sont une collation saine et savoureuse, riches en nutriments et en fibres. Ils sont également un excellent moyen de prolonger la durée de conservation de vos fruits frais. Si vous voulez apprendre à déshydrater des fruits à la maison, voici un guide complet pour vous aider.

Choix des fruits

Tous les fruits ne sont pas adaptés à la déshydratation. Les fruits à haute teneur en eau comme les agrumes ne sont pas recommandés car ils sont difficiles à déshydrater et ont une durée de conservation limitée. Les fruits riches en fibres comme les pommes, les poires, les pêches et les pruneaux sont idéaux pour la déshydratation. Les raisins secs, les figues, les abricots et les fraises sont également de bons choix.

Préparation des fruits

Avant de commencer à déshydrater, lavez soigneusement les fruits et retirez toutes les parties indésirables. Coupez les fruits en morceaux de taille uniforme, en tranches ou en quartiers. Si vous utilisez des fruits comme les pommes, vous pouvez également les tremper dans une solution d'eau et de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.

Déshydratation des fruits

Il y a plusieurs méthodes pour déshydrater des fruits à la maison. L'une des méthodes les plus courantes est d'utiliser un déshydrateur électrique. Placez les fruits sur les plateaux du déshydrateur en prenant soin de ne pas les chevaucher. Réglez la température en fonction du fruit que vous utilisez. Par exemple, les fraises doivent être déshydratées à une température plus basse que les pommes.

Si vous n'avez pas de déshydrateur électrique, vous pouvez également déshydrater les fruits au four. Placez les fruits sur une plaque à pâtisserie et réglez le four à une température basse. Les fruits doivent être retournés régulièrement pour assurer une déshydratation uniforme.

Stockage des fruits déshydratés

Une fois que les fruits sont déshydratés, laissez-les refroidir complètement avant de les stocker. Les fruits déshydratés doivent être stockés dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils peuvent être consommés seuls comme collation ou ajoutés à des muffins, des smoothies ou des purées.

Les fruits déshydratés sont riches en nutriments et en fibres, ce qui en fait une collation saine et savoureuse. Ils sont également sans gluten et peuvent être consommés par les personnes souffrant d'intolérance au gluten. Les fruits déshydratés sont riches en calories, mais ils sont également riches en nutriments, en lipides sains et en glucides. En utilisant des ingrédients tels que des oléagineux, du cacao, des raisins secs et des carottes, vous pouvez créer des mélanges de fruits déshydratés riches en nutriments et en saveur.